Executive education
to improve performance
and marketability
Executive education to improve performance and marketability

Helping you
develop your talent

Each year, the Qualiopi branded Institut Lyfe Executive Education (formerly Institut Paul Bocuse Executive Education Centre), coaches over 400 adult students in hospitality and the culinary arts:

  • Independent professionals wishing to develop their skills
  • Individuals seeking a career change
  • Businesses keen to reinforce the competencies of their staff
  • Imparting knowledge and savoir-faire to facilitate your path to excellence.

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Our learning modules

Our learning modules are designed to ensure you reach your goals by developing techniques and instilling a management culture in line with the specifics of the hospitality industry and the culinary arts.

  • Cuisine
  • Pastry
  • Bakery
  • Wine & Beverage
  • Entrepreneurship
  • Management & Business Administration
  • Regulations

Our key figures

2023 insights

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Trainees completing the courses
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Trainees satisfied
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Retraining sessions
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Refresher sessions

Schedule

A wide range of modules at regular intervals to fit in with your project.

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20 Jan 2025

Cuisine & Passion

Jean Philippon Career retraining - Cuisine 3 weeks

1  /  1

03 Feb 2025

Cuisine & Horizon

Chef (Level 4) - Jean Philippon Career retraining - Cuisine 8 weeks

03 Feb 2025

The Art of Food Presentation

Jean Philippon Advanced level - Cuisine 2 days

03 Feb 2025

Hygiene and Safety in Restaurant Businesses

Advanced level - Regulations 2 days

05 Feb 2025

Plant-based Cooking Techniques

Olivier Pons Advanced level - Cuisine 3 days

05 Feb 2025

Operating Licence

Advanced level - Regulations 2.5 days

06 Feb 2025

Becoming a Pastry Chef & Baker : The Fundamentals

Xavier Sacriste & Charles Liets Career retraining - Pastry 10 weeks

10 Feb 2025

Event Cooking for Professionals

Marc Lahoreau Advanced level - Cuisine 5 days

10 Feb 2025

Bistronomic Cuisine

Olivier Pons Advanced level - Cuisine 3 days

17 Feb 2025

Creative Cooking Techniques

Advanced level - Cuisine 5 days

24 Feb 2025

Delicatessen

Advanced level - Cuisine 5 days

1  /  10

03 Mar 2025

F&B Management: Operational Restaurant Management

Advanced level - Management & Business Administration 2 days

03 Mar 2025

The Art of Wedding Cakes & French Wedding Croquembouches

Jean-Philippe WALSER Advanced level - Pastry 3 days - 24 Hours

10 Mar 2025

Collaborative management : increasing team performance

Advanced level - Management & Business Administration 5 days

10 Mar 2025

Sous Vide Cooking Techniques

Olivier Pons Advanced level - Cuisine 3 days

13 Mar 2025

Vegetarian Cooking Techniques

Olivier Pons Advanced level - Cuisine 2 days

24 Mar 2025

Sauce School

Marc Lahoreau Advanced level - Cuisine 5 days

24 Mar 2025

Cuisine & Horizon

Chef (Level 4) - Jean Philippon Career retraining - Cuisine 8 weeks

31 Mar 2025

Tea Time and Mini-cakes

Charles Liets Advanced level - Pastry 3 days

1  /  8

07 Apr 2025

Event Cooking for Professionals

Marc Lahoreau Advanced level - Cuisine 5 days

14 Apr 2025

Healthy Cooking Techniques

Olivier Pons Advanced level - Cuisine 4 days

1  /  2

05 May 2025

Pâtisserie & Passion

Charles Liets Career retraining - Pastry 3 weeks

26 May 2025

Cuisine & Horizon

Chef (Level 4) - Jean Philippon Career retraining - Cuisine 8 weeks

1  /  2

16 Jun 2025

Cuisine & Culture

Olivier Pons Career retraining - Cuisine 5 weeks

1  /  1

January2025

February2025

March2025

April2025

May2025

June2025

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📣 L'Institut Lyfe Executive Education au SIRHA 2025 !Nous avons le plaisir de vous annoncer que nous serons présents au SIRHA Lyon, du 23 au 27 janvier 2025 à Eurexpo Lyon ! Venez nous rencontrer pour découvrir nos programmes de perfectionnement en cuisine, pâtisserie et management, nos reconversions professionnelles, ainsi que nos solutions sur mesure pour vos équipes. 👨‍🍳👩‍🍳🗓 Dates : 23 au 27 janvier 2025📍 Hall 6 - Stand : 6J28, Eurexpo Lyon🔗 Réservez votre rendez-vous : [lien en bio]À très vite sur notre stand ! 👋------------------------------------------------------📣 Institut Lyfe Executive Education at SIRHA 2025 !We are pleased to announce that we will be present at SIRHA Lyon, from January 23 to 27, 2025, at Eurexpo Lyon ! Come and meet us to discover our advanced training programs in culinary, pastry, and management, our professional retraining programs, as well as our tailor-made solutions for your teams. 👨‍🍳👩‍🍳🗓 Dates: January 23-27, 2025📍 Stand: 6J28, Eurexpo Lyon🔗 Book your appointment: [link in bio]See you soon at our stand! 👋#institutlyfeexecutiveeducation #lyon #sirhalyon #sirha2025 #reconversionprofessionnelle #perfectionnement #formationprofessionnelle #formationcontinue #partage #excellence #lyonforexcellence #savoirfaire ... See MoreSee Less

1 day ago  ·  

✨ L’Institut Lyfe Executive Education vous souhaite une excellente année 2025 ! ✨Que cette nouvelle année soit synonyme de réussite, d’épanouissement et de nouvelles opportunités professionnelles. Nous sommes fiers de vous accompagner dans votre parcours vers l’excellence et de vous offrir des formations d’exception, adaptées aux défis de demain.Merci pour votre confiance en 2024. Nous sommes impatients de partager avec vous une année pleine de succès et de progression !📈#bonneannée2025 #institutlyfeexecutiveeducation #excellence #leadership #formationprofessionnelle #reconversionprofessionnelle #gormationcontinue #lyon ... See MoreSee Less

2 weeks ago  ·  

[FORMATION] ✨ Se réinventer grâce à la cuisine : plongez dans l’expérience Cuisine & Horizon !Notre formation est spécialement conçue pour accompagner celles et ceux qui souhaitent donner un nouveau souffle à leur carrière en embrassant une passion pour la gastronomie. Lors de la dernière session, des talents en reconversion professionnelle ont découvert les bases solides et les techniques indispensables pour réussir dans le monde culinaire. 🍳Au programme :🔪 Apprentissage des fondamentaux techniques🍽️ Réalisation de recettes signatures dignes des plus grandes tables🤝 Échanges enrichissants avec des experts et d’autres participants partageant la même ambition🌟 Cette aventure ne se limite pas à des compétences, c’est un véritable tremplin vers un futur aligné avec vos passions.Prêts à écrire un nouveau chapitre ?📸 Découvrez en images les moments forts de notre dernière session !Rejoignez-nous et transformez votre passion en métier. 🍴#institutlyfeexecutiveeducation #reconversionprofessionnelle #cuisineethorizon #institutlyfe #passiongastronomique #formationculinaire #changerdevie #savoirfaireculinaire #TechniquesDeCuisine #transmissiondessavoirs ... See MoreSee Less

1 month ago  ·  

[FORMATION] Perfectionnez vos techniques de dressage avec l’Institut Lyfe Executive Education Le dressage d’une assiette est une étape essentielle pour valoriser vos plats et répondre aux attentes de vos clients. Rejoignez la formation Dressage à l’assiette, animée par Salima Boutemtam, Cheffe formatrice à l’Institut Lyfe Executive Education. Développez des techniques adaptées aux styles de cuisine gastronomique, bistronomique et brasserie.📈 Objectifs de la formation :- Assimiler les fondamentaux esthétiques : formes, couleurs, volumes et contrastes.- Adapter vos techniques de dressage aux différents styles de cuisine.- Renforcer vos compétences pratiques grâce à des ateliers immersifs en laboratoire. Points forts :- Une approche progressive alliant théorie et mise en pratique.- Des ateliers interactifs pour une application immédiate.- Des conseils personnalisés adaptés à vos besoins et à votre style culinaire. 📅 Dates : 4 et 5 février 2025👥 Participants : 6 à 10 professionnels de la cuisine Cette formation vous permettra d’acquérir des techniques concrètes pour sublimer vos plats et maximiser l’impact visuel de vos créations, tout en répondant aux standards d’excellence attendus par vos clients. 👉 Réservez dès maintenant (lien en bio). #InstitutLyfeExecutiveEducation #dressageprofessionnel #techniquesdecuisine #cuisinegastronomique #formationculinaire #artsdelatable #hautegastronomie #cuisinemoderne #formationpourchefs #excellenceculinaire #savoirfaireculinaire #transmissiondessavoirs ... See MoreSee Less

1 month ago  ·  

🔍 Focus sur le rôle essentiel du Fonds National de l'Emploi (FNE) dans la formation continue ! Nous venons de publier un article détaillé sur l'importance du FNE et son impact pour les centres de formation continue ...

Découvrez l'AFEST : une modalité qui permet de remettre l'action au cœur de la formation professionnelle ! 🚀 À l'Institut Lyfe Executive Education, nous nous engageons ...

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