Executive education
to improve performance
and marketability
Executive education to improve performance and marketability

Helping you
develop your talent

Each year, the Qualiopi branded Institut Lyfe Executive Education (formerly Institut Paul Bocuse Executive Education Centre), coaches over 400 adult students in hospitality and the culinary arts:

  • Independent professionals wishing to develop their skills
  • Individuals seeking a career change
  • Businesses keen to reinforce the competencies of their staff
  • Imparting knowledge and savoir-faire to facilitate your path to excellence.

Logo H+

 

 

 

 

Our learning modules

Our learning modules are designed to ensure you reach your goals by developing techniques and instilling a management culture in line with the specifics of the hospitality industry and the culinary arts.

  • Cuisine
  • Pastry
  • Bakery
  • Wine & Beverage
  • Entrepreneurship
  • Management & Business Administration
  • Regulations

Our key figures

2023 Insights

0%
Trainees satisfied*
0
Retraining sessions
0
Refresher sessions
0%
Trainees in employment**
0
Trainee having giving up a course in progress*
* Out of a total of 517 trainees formed over the year
** Percentage of individuals having followed a retraining course who have found employment in the industry within 6 months of completing their training since 2020.

Schedule

A wide range of modules at regular intervals to fit in with your project.

Find a module

03 Jun 2024

Event Cooking for Professionals

Advanced level - Cuisine 5 days

03 Jun 2024

Bakery’s Fundamentals

Xavier Sacriste Advanced level - Bakery 5 days

18 Jun 2024

Collaborative management : increasing team performance

Advanced level - Management & Business Administration 5 days

24 Jun 2024

Cuisine & Culture

Jean-Paul Naquin Career retraining - Cuisine 5 weeks

1  /  4

26 Aug 2024

Starting-up & Managing Your Own Restaurant

Career retraining - Cuisine 16 weeks

1  /  1

23 Sep 2024

Cuisine & Horizon

Jean Philippon Career retraining - Cuisine 8 weeks

1  /  1

14 Oct 2024

Pâtisserie & Horizon

Charles Liets Career retraining - Pastry 11 weeks

21 Oct 2024

Cuisine & Horizon

Jean Philippon Career retraining - Cuisine 8 weeks

1  /  2

04 Nov 2024

Pâtisserie & Passion

Charles Liets Career retraining - Pastry 3 weeks

1  /  1

June2024

August2024

September2024

October2024

November2024

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[CONCOURS SPÉCIAL FÊTE DES MÈRES] À l’occasion de notre vente éphémère de pâtisserie, nous vous proposons de vous régaler en remportant la création gourmande de votre choix : *Cake marbré Chocolat Caramel 🍫 6/8 personnes* Tarte Vanille Fraise🍓 6/8 personnes* Piémontais Noisette & Chocolat au Lait 🌰 6/8 personnes* Un coffret découverte composé de 3 versions individuellesPour participer rendez-vous sur notre compte instagram ! * Condition : le gagnant devra venir récupérer sa commande le samedi 25 mai entre 9h et 13h au Restaurant l’Institut – 20 place Bellecour, Lyon🗓 Date limite de participation : 24 mai à 15h L’heureux gagnant sera tiré au sort et annoncé en story !Les pâtisseries du Chef Charles Liets sont en vente en click & collect sur le site internet de l’École de Cuisine Gourmets jusqu’au 24 mai ! https://swll.to/ovSDN6L ... See MoreSee Less

4 days ago  ·  

BONNE FÊTE MAMAN Cette année célébrez la fête des mères d’une manière tout à fait délicieuse avec la vente éphémère de pâtisserie de Institut Lyfe Executive Education et de École de Cuisine Gourmets by Institut Lyfe - Ex Institut Paul Bocuse ! Réalisées par notre Chef Pâtissier Charles Liets, nos créations gourmandes sont le cadeau parfait pour honorer toutes les mamans :- Cake marbré Chocolat Caramel 🍫- Tarte Vanille Fraise🍓- Piémontais Noisette & Chocolat au Lait 🌰- Un coffret découverte composé de 3 versions individuellesDisponibles en clic & collect sur le site de l’École de Cuisine Gourmets : https://swll.to/ST6U7jPLaissez-vous tenter par ces délices sucrés et rendez cette journée encore plus spéciale !📅 Date de retrait : samedi 25 mai 2024📍 Lieu de collecte : Restaurant l’Institut – 20 place Bellecour, Lyon ... See MoreSee Less

1 week ago  ·  

👨‍🍳 Lors de notre formation "Cuisine Événementielle" nos Chefs vous guideront dans la construction d'une offre événementielle innovante, alliant saveurs authentiques et présentation sophistiquée. Renouvelez vos buffets, cocktails et prestations traiteurs avec des concepts modernes et maîtrisés, tout en respectant les règles de composition et les techniques culinaires variées afin de créer des expériences culinaires originales.Plus d'information sur notre site internet : https://swll.to/MTUaSv📷 Jonathan Thevenet ... See MoreSee Less

3 weeks ago  ·  

[RETOUR EN IMAGES 📷] Clap de fin de cette deuxième édition du Festival des Terroirs ! Durant trois jours, nous avons célébré le Bien Manger et le Bien Boire, en mettant en avant les produits de nos régions et la richesse de notre terroir. Merci à l'association Le Tour des Terroirs pour ce bel événement ainsi qu'à nos partenaires qui nous ont accompagné pour la réalisation des recettes : Loutsa Torréfacteur, D Patiss, Boucherie Massot, Agriz et Linnolat pour sa participation à notre table ronde autour de la "Pâtisserie pour tous". Et encore félicitations à Laëtitia Visse, Restaurant La Femme Du Boucher à qui nous avons remis le Prix Consom'acteurs dans la catégorie métier de bouche lors du Trophées des Terroirs ! https://swll.to/6CsMVb2 ... See MoreSee Less

4 weeks ago  ·  

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